鮑魚大蝦燴烏冬


即食平價鮑魚大行其道,朋友問 Chef Meow 這些鮑魚可靠嗎? 勇敢的Chef Meow即管以48元在相熟的店舖購買一罐試試看,反正買一罐比較優質的午餐肉也要20-30元! 一試下發現,原來品質及味道也相當不錯, 即使招呼朋友也絕對可以登大雅之堂,值得推介!喵~


準備材料: 1. 即食鮑魚 2. 蝦 (可選用新鮮或急凍) 3. 薑 4. 蔥 5. 烏冬




做法:


1. 蝦先用少許胡椒粉及油拌勻

2. 準備薑片及蔥段

3. 烏冬先用滾水灼熟, 瀝乾備用


4. 用油起鑊爆香薑片後, 加入蝦肉煎香

5. 倒入即食鮑魚及汁料炒勻

6. 加入蔥段炒香後, 加入烏冬拌勻

7. 加入少許水、雞粉、糖、少許豉油拌勻,即成

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Meow Kitchen

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