香草芝士蝦球

香氣十足

呢個菜式不論係大人是小朋友,都十分喜歡! 濃香幼滑嘅芝士汁,配上爽口彈牙嘅蝦球,絕對係天衣無縫, 加上香草嘅香氣,令到味道更加突出!



準備材料:

1. 大蝦 10隻

2. 淡忌廉 100ml

3. 鮮奶 40ml

4. 芝士片 6片

5. 糖 2茶匙

6. 鹽 半茶匙

7. 蒜頭 3瓣

8. 香草 半茶匙

9. 雞湯 40ml

做法:

1. 把大蝦洗乾淨抹乾水,劏開背部取出蝦腸

2. 用油起鑊爆香蒜頭, 加入雞湯、淡忌廉及鮮奶,煮滾後再加入芝士片

3. 芝士片煮溶後加入糖、 香草及鹽調味,熄火備用

4. 用油起鑊放入大蝦煎至六成熟,再倒入芝士醬汁拌勻,煮滾後即成

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