香煎意大利青醬豬髀骨

準備材料:

1. 豬髀骨 2件 ( 約1吋半厚)

2. 意大利青醬 2 湯匙

3. 雞粉 1 茶匙

4. 糖 1茶匙

5. 橄欖油 1 茶匙

---

做法:

1. 先把意大利青醬、 雞粉、糖、橄欖油混合

2. 將醬料塗在豬髀骨上醃30分鐘

3. 把焗爐預熱至180度

4. 把鑊燒熱， 加入少許橄欖油， 把豬髀骨每邊煎1分30秒， 再放入焗爐以180度焗18分鐘，即成

( 沒有焗爐的話， 可改為每邊煎2分鐘， 再用雙層錫紙包2分鐘， 再回鑊煎每邊2分鐘，即成)