香煎咖哩豬鞍

10分鐘簡易食譜

呢個咖哩豬鞍扒香濃美味嘅程度,絕對係超乎想像! 醃過嘅豬鞍滲透著濃濃的咖哩香氣,再加上配合檸檬汁嘅果酸令到豬鞍入口鬆軟,今次同大家分享水煎法,完全做到外脆內軟嘅效果! 製作非常簡單,只需要10分鐘就可以做出一個美味嘅菜式!



準備材料:

1. 豬鞍扒 4件

2. 咖哩醬 2湯匙

3. 雞粉 2茶匙

4. 糖 2茶匙

5 檸檬汁 半個

6. 燒酒 2茶匙

7. 水 60ml

做法:

1. 豬鞍扒洗乾淨抹乾水,加入咖哩醬、雞粉、糖、檸檬汁、燒酒醃過夜

2. 用油起鑊放入豬鞍,底面各煎一分鐘, 加入水,加上蓋以中火煎焗5分鐘

3. 收乾水後再把兩邊煎至香脆,即成

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Meow Kitchen

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