韓式部隊鍋麵

15分鐘快Cook食譜

早兩日Chef Meow嘅韓國朋友分享咗部隊鍋面嘅來源, 話說當年韓戰後,美國部隊撤走後留下了罐頭午餐肉同埋焗豆, 於是韓國嘅士兵就用佢哋嘅材料,加入泡菜同韓國醬料一起煮即食麵,士兵們食過之後回味無窮,於是起名就變成咗今日嘅部隊鍋麵,確實有趣!朋友仲同Chef Meow分享佢哋嘅部隊鍋麵煮法,只需要10分鐘就完成一個令人食唔停口嘅部隊鍋麵,今日快Cook食譜同大家分享呢個煮法! Chef Meow因為怕大家不太容易買到韓式醬料,例如買一盒韓式辣椒醬煮完個麵之後就唔知幾時先可以再用,於是整咗個改良版,改用咗豆瓣醬及其他配料取代, 韓國朋友食完之後,佢即刻買咗豆瓣醬同埋醃蘿蔔仔回國,咁就證明咗真係好味啦!希望大家鍾意呢個簡單易煮又美味嘅菜式啦!



準備材料:

1. 韓式泡蘿蔔 80g (或可用泡菜取代)

2. 醃蘿蔔仔 80g

3. 韓國即食麵 2包

4. 豆瓣醬 2湯匙

5. 焗豆 1罐

6. 午餐肉 1罐

7. 茄膏 3湯匙

8. 雞粉 3茶匙

9. 糖 3茶匙

10. 滾水 1L

做法:


1. 起油鑊炒香韓式泡蘿蔔


2. 加入醃蘿蔔仔同炒


3. 加入豆瓣醬


4. 加入茄膏


5. 放入焗豆同炒


6. 再放入雞粉及糖


7. 倒入滾水煮滾


8. 水滾後加入午餐肉


9. 在加入即食麵煮熟熄火


10. 最後可自行決定加入一包味粉,即成


#15分鐘 #快Cook食譜

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