韓式牛骨湯粉絲
準備材料:
1. 牛仔骨 6~8件
2. 薑片 2片
3. 蒜頭 4瓣
4. 大蔥 1條
5. 蘿蔔 1條
6. 雞湯 800ml
7. 粉絲 2個
做法:
1. 先把粉絲浸軟備用
2. 牛仔骨用雞粉、糖、豉油、麻油各1茶匙醃製1小時
3. 蘿蔔去皮切件備用
4. 大蔥切段備用 (只用白色部分)
5. 用油把牛仔骨略為煎香盛起備用
6. 取出湯鍋加入800ml 雞湯， 再加入蘿蔔、蒜頭、薑、大蔥煮滾後，轉中慢火煮10分鐘
7. 取走大蔥， 加入牛仔骨煮2分鐘
8. 最後加入粉絲煮3分鐘，即成