韓式牛骨湯粉絲


準備材料:

1. 牛仔骨 6~8件

2. 薑片 2片

3. 蒜頭 4瓣

4. 大蔥 1條

5. 蘿蔔 1條

6. 雞湯 800ml

7. 粉絲 2個

做法:

1. 先把粉絲浸軟備用

2. 牛仔骨用雞粉、糖、豉油、麻油各1茶匙醃製1小時

3. 蘿蔔去皮切件備用

4. 大蔥切段備用 (只用白色部分)

5. 用油把牛仔骨略為煎香盛起備用

6. 取出湯鍋加入800ml 雞湯, 再加入蘿蔔、蒜頭、薑、大蔥煮滾後,轉中慢火煮10分鐘

7. 取走大蔥, 加入牛仔骨煮2分鐘

8. 最後加入粉絲煮3分鐘,即成


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