雪花牛粒蘑菇汁

準備材料:

1. 雪花牛粒 250g

2. 啡蘑菇 1包

3. 忌廉蘑菇湯 1罐

4. 燒酒 1湯匙

5. 糖 1茶匙

6. 雞粉 1茶匙

7. 鹽 1茶匙

8. 黑椒 1茶匙

9. 牛油 1湯匙

10. 水 100ml

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做法:

1. 先把蘑菇洗乾淨切片

2. 用牛油起鑊炒香蘑菇片，加入燒酒炒香蘑菇

3. 倒入忌廉蘑菇湯及水， 煮滾後加入雞粉、糖及些少黑椒，盛起備用

4. 雪花牛粒灑上鹽及黑椒，用大火燒熱鑊放入牛粒，每邊煎15至20秒至自己喜歡的生熟度盛起，伴上磨菇汁上碟，即成