雙色芝士焗蘑菇

準備材料:

1. 大啡蘑菇

2. 小啡蘑菇

3. 洋蔥

4. 芝士片 (自選兩種味道)

5. 煙肉

6. 牛油

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做法:

1. 把大啡蘑菇洗乾淨備用

2. 小啡蘑菇洗乾淨切碎備用

3. 洋蔥及煙肉切碎備用

4. 打芝士片切條備用

5. 先用牛油起鑊， 以慢火炒香煙肉， 再加入洋蔥及小啡蘑菇碎， 炒至所有材料變軟， 盛起備用

6. 預備焗盤，在焗盤內加入少許油及水

7. 先以180度預熱焗爐10分鐘

8. 把磨菇煙肉碎舖放在大啡蘑菇面上， 再把芝士條以井字型放在頂部，放在焗盤上，放入焗爐10分鐘，即成