簡單輕鬆煮
Meow 近排走到Donki一逛，發現有好多唔同嘅現成湯底，其中有一個醬油柚子雞肉湯底味道相當唔錯，只需要輕鬆配上食材，就已經可以煮得非常美味嘅菜式。今次配上金時蕃薯及雞肉，配上水晶粉，味道真係相當合襯！
準備材料:
1. 醬油柚子雞肉湯底 1包
2. 雞髀肉 300g
3. 蒜頭 3瓣
4. 番薯 2條
5. 蔥 1條
6. 大辣椒 1隻
7. 水 100ml
8. 雞粉 2茶匙
9. 糖 2茶匙
10. 水晶粉 100g
做法:
1. 先把雞髀肉切件，加入糖、豉油、麻油各1茶匙，拌勻醃3小時或以上
2. 番薯切件備用
3. 用油起鑊爆香蒜頭及大辣椒，放入雞髀肉及番薯炒香
4. 再加入醬油柚子雞肉湯、糖、雞粉、水煮滾
5. 煮滾後放入水晶粉，改用中慢火煮至所需要之軟硬度( 約6至8分鐘)
6. 最後加入蔥段拌勻，即成
Comments