越式牛肉濃湯浸勝瓜

6分鐘快Cook料理

6分鐘就可以做出一個美味嘅越式料理？完全零難度！今日Meow同大家分享呢一個牛肉湯浸勝瓜，濃湯令到勝瓜更加鮮甜，加埋金不換香氣十足，簡單方便易煮又美味！

準備材料：

1. 勝瓜 1條

2. 牛丸 10粒

3. 草菇 10粒

4. 牛肉濃湯寶 1粒

5. 金不換 20片

6. 糖 2茶匙

7. 魚露 2茶匙

8. 水 800ml

9. 蒜頭 3 瓣

10. 青檸 半個

---

做法:

1. 勝瓜去皮切件

2. 草菇洗乾淨瀝乾水

3. 蒜頭切碎、 準備半個青檸汁

4. 用油起鑊爆香蒜頭

5. 加入水、 牛肉濃湯寶、魚露、糖、青檸汁煮滾

6. 放入牛丸及草菇煮4分鐘

7. 加入勝瓜煮2分鐘，熄火後加入金不換，即成