話梅醉雞翼


好多朋友都喜歡食雞翼,今次Chef Meow 同大家分享這個醉雞翼中加入了話梅,提升了醉雞翼的香味及層次感,令味道更香濃!喵~


準備材料: 1. 雞翼 2. 話梅 3. 醉雞汁






做法:

1. 先煲好滾水,加入些少雞粉,再放入已洗乾淨的雞翼, 中大火滾5分鐘後熄火, 蓋上煲蓋待半小時,以浸煮的方法浸熟雞翼


2. 話梅加入水, 用微波爐加熱五分鐘,放涼後備用

3. 話梅連水倒入醉雞汁中 4. 把已浸熟的雞翼,隔水後放入醉雞汁中, 放入雪櫃浸醃一晚即成

如喜歡酒味更香濃,可自行加入花雕

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Meow Kitchen

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