西湖牛肉粥


準備材料:

1. 牛肉碎 250g 2. 甘筍粟米雜菜粒 150g 3. 雞湯 1L 4. 芫茜 1棵 5. 米 1量杯 6. 黑芝麻 1湯匙 7. 花生碎 1湯匙

做法: 1. 把米及雞湯放入鍋內,以小火煮1小時煮成粥 2. 牛肉加入豉油、糖、麻油各兩2茶匙拌勻 3. 芫茜切碎 4. 用油起鑊把牛肉碎爆香,推散後, 放入粥內 5. 再把粟米甘筍雜菜粒放入鍋內,以中小火煮15分鐘,最後加上芫茜碎、 黑芝麻及花生碎,即成

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