Chef Meow2019年11月5日已讀 1 分鐘蟹粉扒豆苗 準備材料: 1. 蟹粉 3湯匙 (可在售賣大閘蟹或上海式雜貨店舖買到) 2. 雞湯 50ml3. 薑粒 1湯匙4. 豆苗 半斤5. 蒜頭 3瓣6. 糖 1茶匙7. 花雕 2湯匙8. 鹽 半茶匙9. 雞蛋 1隻 做法: 1. 先把薑片砌成薑粒備用2. 蒜頭切碎3. 用油起鑊爆香蒜頭及薑粒,放入蟹粉炒香, 加入花雕半炒4. 把雞湯倒入蟹粉中煮滾, 再放入糖及鹽拌勻, 熄火後, 倒入已發打之雞蛋拌勻,盛起備用5. 把豆苗洗乾淨,用滾水灼熟盛起隔水,放入器皿中6. 把蟹粉淋在豆苗上,即成蔬菜368 次瀏覽2
準備材料: 1. 蟹粉 3湯匙 (可在售賣大閘蟹或上海式雜貨店舖買到) 2. 雞湯 50ml3. 薑粒 1湯匙4. 豆苗 半斤5. 蒜頭 3瓣6. 糖 1茶匙7. 花雕 2湯匙8. 鹽 半茶匙9. 雞蛋 1隻 做法: 1. 先把薑片砌成薑粒備用2. 蒜頭切碎3. 用油起鑊爆香蒜頭及薑粒,放入蟹粉炒香, 加入花雕半炒4. 把雞湯倒入蟹粉中煮滾, 再放入糖及鹽拌勻, 熄火後, 倒入已發打之雞蛋拌勻,盛起備用5. 把豆苗洗乾淨,用滾水灼熟盛起隔水,放入器皿中6. 把蟹粉淋在豆苗上,即成