蟹子彩朝昆布湯烏冬

簡易篇

準備材料:

1. 蟹子

2. 昆布醬油 ( 一般日式超市有售 )

3. 黃椒、紅椒 各1個

4. 青瓜 1條

5. 烏冬

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做法:

1. 把半湯碗昆布醬油，加一湯碗水倒入煲中煮滾， 加入少許糖及雞粉調味， 放涼備用

2. 把烏冬煮熟後, 沖凍水至涼，備用

3. 黃椒、紅椒切絲備用

4. 青瓜去皮切絲備用

5. 烏冬放入器皿中， 把黃椒、紅椒、青瓜絲鋪於烏冬面上， 倒入昆布湯， 最後在面上加上蟹子，即成