蜜汁炸排骨


準備材料: 1. 排骨 400g 2. 蜜糖 2湯匙 3. 青檸汁 1個 4. 雞粉 2茶匙 5. 燒酒 2茶匙 6. 魚露 2茶匙 7. 木薯粉 8. 水 2湯匙

做法: 1. 排骨用水洗乾淨抹乾水, 用半個檸檬汁、 蜜糖3茶匙、雞粉2茶匙、燒酒兩2茶匙拌勻醃一晚 2. 把蜜糖、半個青檸汁、雞粉、燒酒、魚露、水拌勻 3. 取出排骨抹乾水, 均勻沾上木薯粉, 用油炸把排骨炸至香脆,盛起用廚房紙隔油 4. 把蜜糖魚露醬汁煮滾,放入排骨並均勻地沾上醬汁,即成

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