蜜汁叉燒雞翼


準備材料:

1. 雞翼 10隻

2. 蜜糖 1湯匙

3. 叉燒醬 2湯匙

4. 豉油 2茶匙

5. 油 1茶匙

6. 燒酒 2茶匙

醃法:

先把雞翼洗乾淨抹乾,加入蜜糖、叉燒醬、豉油、油、燒酒醃三小時或以上,最好過夜


烹調方法:

- 以焗爐烹調: 把焗爐預熱至200度,放入雞翼焗30分鐘即成

- 以氣炸鍋烹調: 把氣炸鍋預熱至180度,放入雞翼焗15分鐘即成

- 以鑊煎烹調: 用油起鑊,把雞翼兩邊以中大煎至金黃色及熟透,即成

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