蜆肉墨汁意粉


準備材料:

1. 墨汁意粉 1束

2. 蜆 半斤

3. 蒜頭 3瓣

4. 乾蔥頭 2個

5. 鹽 1茶匙

6. 黑椒 1茶匙

7. 糖 2 茶匙

8. 芝士粉 2茶匙

9. 牛油 1湯匙

10. 檸檬汁 半個

11. 墨汁粉 1茶匙

12. 日式燒汁 1湯匙

13. 水 2湯匙

做法:

1. 先把意粉烚熟備用

2. 蜆洗乾淨備用

3. 蒜頭及洋蔥頭切碎

4. 用牛油起鑊,加入蒜頭及乾蔥頭炒香

5. 放入蜆同炒, 再加入鹽、黑椒、糖、芝士粉、檸檬汁、黑汁粉、日式燒汁、水拌勻煮滾

6. 最後加入意粉拌勻,即成


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