蛋煎牛小排

牛魔王新口味

今次借蛋嘅香味,提升牛小排嘅香濃軟滑度,重點係簡單到不得了嘅烹調方法,原來味道可以咁出色! 花啲心思配製一個蒜蓉蜜糖芥末醬,好味到停唔到口呀!


準備材料: 1. 牛小排 400g (牛小排代購: https://bit.ly/2SGC8U8) 2. 雞蛋 1隻 3. 鹽 半茶匙 4. 黑椒碎 半茶匙 5. 蜜糖 1湯匙 6. 蒜蓉 1湯匙 7. 芥末 半湯匙 8. 檸檬汁 1茶匙 9. 生粉 3湯匙

做法:

1. 先把牛小排切件均勻地氈沾上生粉

2. 雞蛋發打後,把牛小排均勻地沾上蛋液

3. 要油起鑊,放入牛小排每邊煎1分鐘,即成

蒜蓉蜜糖芥末醬做法: 把蜜糖蒜蓉芥末檸檬汁拌勻,即成

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Meow Kitchen

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