蘑菇炒螺絲粉


準備材料: 1. 蘑菇 1盒 2. 螺絲粉 半包 3. 蒜頭 2瓣 4. 刁草 1茶匙 5. 豉油 2茶匙 6. 糖 2茶匙 8. 水 半罐 9. 牛油 1湯匙 10. 雞粉 2茶匙 11. 燒酒 1 湯匙

做法: 1. 先把磨菇切片、 蒜頭切碎 2. 用滾水烚熟螺絲粉( 不要過冷河 ) 2. 用牛油起鑊爆香蒜頭 3. 加入蘑菇片同炒, 再加入燒酒炒香 4. 加入意粉、豉油、雞粉及糖, 用中火煮3分鐘, 最後加入刁草拌勻,即成

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