薯仔粟米餅


呢個薯仔粟米餅真係不得了! 相信好多朋友都會好鍾意食,而且做法非常之簡單,主要用薯仔同粟米,已經令到呢個菜式非常美味! 配上自家製嘅醬汁,又係好食到停唔到口!


準備材料:

1. 薯仔 1個

2. 粟米 1條

3. 粟粉 2湯匙

4. 蛋黃醬 1湯匙

5. 鹽 2茶匙

6. 黑椒 1茶匙

7. 香草醬 (Pesto) 2湯匙

8. 青檸汁 2茶匙

9. 蜜糖 1湯匙

做法:

1. 把薯仔去皮烚熟後壓成蓉

2. 粟米起粒

3. 薯仔蓉中放入粟米粒、蛋黃醬、鹽、黑椒、粟粉拌勻,分成小件, 放入油鑊中以半煎炸的形式煎至香脆金黃,盛起隔油

4. 把香草醬、青檸汁、蜜糖拌勻,拌上薯仔粟米餅,即成

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