蕃茄薯仔牛尾湯

潤肺補腎、提高免疫力、預防流感

牛尾湯不僅給人體補充營養,還有滋補潤心,健脾益氣,強身健體,具防病治病的作用。牛尾對人體有潤肺補腎,澤肌悅面,擦損傷痛等都有顯著的療效。 蕃茄含有豐富維他命C, 有助提升免疫力。薯仔則擁有和胃健中、解毒消腫的功效。


準備材料:

1. 牛尾 8件

2. 蕃茄 4個

3. 薯仔 4個

4. 薑片 5片

5. 甘筍 3條

6. 水 2.5ml

做法:


1. 牛尾洗乾淨, 放入煎鍋加入些小白酒略為煎香, 盛起備用

2. 薯仔、甘筍去皮切件

3. 蕃茄切件

4. 把所有材料放入湯鍋內, 加水以大火煮滾15分鐘, 改為以中慢火煲3小時, 最後加入些少鹽作為調味,即成

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