蒜香鮑魚龍蝦蒸粉絲

準備材料:

1. 龍蝦 1隻

2. 新鮮鮑魚仔 8隻

3. 粉絲 2束

4. 蒜頭 5瓣

5. 乾蒜 3湯匙

6. XO醬 1湯匙

7. 糖 2茶匙

8. 油 1湯匙

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做法:

1. 先把粉絲用水浸軟

2. 龍蝦洗乾淨斬件

3. 鮑魚仔洗乾淨抹乾水

4. 蒜頭切成蓉， 加入乾蒜、XO醬、糖、油拌勻

5. 在碟上鋪上粉絲， 在鋪放上龍蝦及鮑魚仔， 在鮑魚仔及龍蝦上鋪上混合調味料，以中大火蒸10分鐘，即成