蒜香蘿蔔金菇燴大蝦

更新日期:5月 4

10分鐘一鍋到底滋味之選

呢個菜色嘅特色就係以少水炆煮,務求以食材的水份去烹調,充分發揮及品嚐原有味道! 蘿蔔汁液嘅鮮甜令到整個菜式美味度爆燈,配合上蒜香醬汁,令金菇及粉絲吸收盡蝦香及蘿蔔嘅精華! 整個烹調過程只需要10分鐘,真係超級簡單方便!

準備材料: 1. 大蝦 10隻 2. 蘿蔔 1條 3. 粉絲 1束 4. 金菇 1包 5. 蒜頭 5瓣 6. 乾蔥頭 4個 7. 鮑魚汁 2湯匙 8. 雞粉 2茶匙 9. 麻油 2茶匙 10. 糖 2茶匙 11. 水 3湯匙

做法:

1. 蘿蔔去皮切薄片

2. 蒜頭及乾蔥頭切碎

3. 粉絲用水浸軟

4. 蒜頭及乾蔥頭加入鮑魚汁、雞粉、麻油、糖、水拌勻

5. 蘿蔔排放在鍋底

6. 鋪放上金菇

7. 倒入蒜頭醬汁

8. 煮滾後冚蓋改用中火煮7分鐘

9. 再鋪放上粉絲及大蝦,冚蓋煮3分鐘,即成

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