菠蘿沙嗲雞翼

意想不到的超美味配搭

Meow 冇辦法唔介紹呢個雞翼食譜畀大家,菠蘿同沙嗲醬夾得天衣無縫之餘,同時令雞翼十分嫩滑惹味, 絕對係Meow近期至愛之一!


準備材料:

1. 雞翼12隻

2. 罐頭菠蘿 3片

3. 沙嗲醬 3湯匙

4. 蒜粉 2茶匙

5. 雞粉 2茶匙

6. 糖 3茶匙

7. 木薯粉 3湯匙

8. 生粉水 生粉1茶匙 + 水 2茶匙

做法:

1. 把菠蘿用攪拌機打碎或切碎,加入沙嗲醬、蒜粉、雞粉、糖拌勻,並分成兩份

2. 把雞翼洗乾淨抹乾水, 用其中一份菠蘿沙嗲醬汁拌勻醃一晚

3. 取出雞翼抹乾水沾上木薯粉, 放入油中炸至香脆盛起

4. 把另外一份醬汁煮滾, 加入生粉水埋獻後熄火再把雞翼拌勻,均勻地沾上醬汁,即成

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