荷葉粉絲蒸蝦
最簡單而又最惹味
三種主要食材，就可以拼湊出最美味嘅一個菜式！ 荷葉嘅香氣令到蝦同粉絲多了一份香氣，更惹味！ 沾滿蝦汁嘅粉絲，好味到停唔到口！麵醬醬汁令到大蝦更加提鮮， 蝦味更香濃，絕對係互相輝映嘅配搭！
準備材料:
1. 荷葉 1塊
2. 大蝦 半斤
3. 粉絲 2個
4. 麵豉醬 1茶匙
5. 豉油 1茶匙
6. 油 2茶匙
7. 糖 1茶匙
8. 雞粉 1茶匙
9. 生粉 1茶匙
10. 蒜蓉 1湯匙
做法:
1. 先把荷葉洗乾淨，用水浸軟
2. 粉絲用水浸軟
3. 大蝦洗乾淨後開邊
4. 把麵豉醬、豉油、糖、油、雞粉、生粉、蒜蓉拌勻備用
5. 在器皿上鋪上荷葉
6. 在荷葉上放上粉絲
7. 在粉絲上鋪上開邊蝦
8. 把麵豉醬均勻地塗在蝦身上
9. 用大火蒸8分鐘，即成