花膠響螺豬𦟌煲雞湯

滋潤篇

有朋友仔收到Meow Kitchen 嘅發花膠方法之後, 問可唔可以分享一下點樣煲花膠湯? Chef Meow係有求必應嘅,梗係冇問題啦!


準備材料: 1. 雞(去皮) 2. 豬𦟌 3. 花膠 4. 急凍響螺頭 5. 元肉 6. 乾瑤柱 7. 薑



做法:

1. 先浸發好花膠, 洗乾淨切件備用

2. 把雞去皮

3. 洗乾淨響螺頭切件

4. 浸好元肉及乾瑤柱

5. 預備四片大薑片 6. 豬𦟌洗乾淨切件備用

7. 把以上所有材料放入湯鍋中, 倒入滾水, 先開中大火滾15分鐘 8. 轉中慢火煲3個鐘後,加入鹽調味即成

0 次瀏覽

Meow Kitchen

  • Facebook Social Icon
  • Google+ Social Icon
  • Instagram Social Icon