花甲蒸水蛋

已更新:2020年12月3日

簡易家常精品

一個簡易嘅蒸水蛋,加上花甲作為配襯,即刻變成色香味俱全嘅菜式! 今次同大家分享4個簡單嘅步驟,就可以蒸到滑嘟嘟嘅水蛋, 送飯一流呀! 



準備材料:

1. 雞蛋 4隻

2. 花甲 半斤

3. 雞湯   與雞蛋同等份量

 

做法:

1. 先把花甲洗乾淨, 用滾水蒸6分鐘至開口

2. 雞蛋白打後加入同等份量之雞湯拌勻

3. 把蛋液倒入器皿中,再放上花甲排好, 蓋上保鮮紙

4. 用中大火蒸花甲水約8分鐘,即成

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