芝士薯仔烤雞扒


準備材料:

1. 薯仔 2個

2. 忌廉芝士 3湯匙

3. Mozzarella芝士碎 3湯匙

4. 淡忌廉 100ml

5. 雞扒 3件

6. 香草 半茶匙

7. 鹽 半茶匙

8. 糖 半茶匙

9. 黑椒 半茶匙

10. 牛油 1湯匙

做法:

1. 雞扒洗乾淨抹乾水切小件,先用燒酒、雞粉、糖、 豉油各1茶匙略醃30分鐘

2. 薯仔及洋蔥去皮切件

3. 取出焗盤, 放入牛油、薯仔、忌廉、香草、鹽、糖、黑椒、忌廉芝士及Mozzarella芝士碎拌勻, 放入已預熱至180度之焗爐內焗45分鐘

4. 用牛油起鑊把雞扒煎香, 在放入忌廉薯仔芝焗盤,放入180度蒸焗爐內,焗10分鐘,即成

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