芒果蝦春捲

清新、香脆集於一身

芒果同蝦係一個好合拍嘅組合,芒果嘅果甜可以充分提升蝦嘅鮮甜,春捲皮外脆、芒果肉內軟、再加上蝦膠嘅爽口, 口感層次非常豐富!只需要3種食材就做到一個好味到停唔到口嘅菜式,完全唔需要任何調味,輕鬆簡易!

準備材料:

1. 芒果 1個

2. 蝦膠 1包

3. 春捲皮 16片

4. 生粉 2茶匙

5. 水 1湯匙





做法:

1. 把芒果切條

2. 把生粉及水拌勻備用

3. 蝦膠鋪放在春捲皮上

4. 加入芒果條

5. 包好後用生粉水埋口, 放入雪櫃雪2小時或以上(可以過夜)

6. 用油把春捲炸至金黃色 (亦可以用少油以半煎炸的方式)

7. 用廚房紙隔油後,即成

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Meow Kitchen

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