脆香牛肉捲

準備材料:

1. 肥牛片 16片

2. 金菇 半包

3. 乾蒜粒 3湯匙

4. 照燒汁 1湯匙

5. 麻油 2茶匙

6. 芝麻 1茶匙

7. 蜜糖 1茶匙

8. 開水 1湯匙

9. 木薯粉 4湯匙

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做法:

1. 金菇洗乾淨抹乾水，分成小束， 均勻地沾在木薯粉，用油炸至香脆，盛起用廚房紙隔油

2. 把炸香之金菇及乾蒜粒用肥牛片捲好

3. 把照燒汁、麻油、芝麻、蜜糖、開水拌勻成為醬汁

4. 用油起鑊煎香牛肉捲，配上醬汁上碟，即成