脆脆牛油蒜香焗元貝

十分鮮甜嘅烹調方法

近排街市嘅紐西蘭元貝又大隻又鮮甜, 所以Chef Meow同大家分享一個非常簡易處理,同時令到元貝多一份鮮甜之餘, 仲有脆脆嘅口感, 食落層次更加豐富! 只需要10分鐘, 鮮甜肥美嘅元貝就出爐啦!



準備材料:

1. 紐西蘭元貝 4隻

2. 蒜頭 3瓣

3. 新鮮百里香 3支

4. 牛油 2湯匙

5. 糖 半茶匙

6. 麵包糠 3湯匙



做法:


1. 先把元貝洗乾淨去腸,抹乾水備用

2. 把蒜頭切成蓉、百里香切碎

3. 取出牛油加入百里香及糖拌勻


4. 在元貝上先放上蒜蓉,再放上牛油, 最後灑上麵包糠, 放入焗爐焗8分鐘,即成



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Meow Kitchen

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