糖醋油炸鬼


準備材料:

1. 油炸鬼 1條

2. 黑醋 1湯匙

3. 茄膏 1湯匙

4. 豉油 1湯匙

5. 冰糖 1湯匙

6. 雞粉 半茶匙

7. 蒜頭 3瓣

8. 水 100ml

做法:

1. 先把油炸鬼開邊切件, 塗上一層生粉備用

2. 把黑醋、茄膏、豉油、冰糖、雞粉、水拌勻

3. 起油鍋把油炸鬼炸至金黃色, 瀝起隔油備用

5. 用油起鑊爆香蒜頭, 再倒入糖醋汁拌勻後,再加入油炸鬼拌勻,即成

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Meow Kitchen

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