粟子海底椰雪梨排骨湯

為提高免疫力做好準備

天氣開始乾燥, 再加上疫情未能鬆懈,係時候煲啲湯水比家人滋潤一下之餘,亦都提高自身免疫力! 粟子可以健脾開胃之餘又有助益氣養陰,海底椰就有助潤肺止咳,而雪梨則清心滋潤,可生津潤燥及滋潤肌膚。



準備材料:

1. 鮮淮山 1條

2. 栗子 30粒

3. 海底椰 4個

4. 雪梨 4個

5. 圓肉 15粒

6. 唐排 1.5斤

7. 果皮 1片

8. 雪耳 2個

9. 水 2.5ml

做法:

1. 先把唐排飛水備用

2. 粟子用滾水灼5分鐘,再沖水去皮

3. 雪耳用水浸軟去心

4. 海底椰去皮切件

5. 雪梨去心切件備用

6. 果皮用水浸軟去囊備用

7. 圓肉洗乾淨

8. 把所有材料放入湯鍋內, 加水以大火煮滾15分鐘,改為以中慢火煲3小時,最後加入些少鹽作為調味,即成

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Meow Kitchen

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