粉葛鯪魚甘筍赤小豆煲豬展

美身食譜

Chef Meow 經常有些水腫問題, 所以定期會煲一些祛濕湯, 一來可以健脾益腎, 二來去去水腫, 看起來瘦一點,自我感覺良好吧! 鯪魚會釋放出骨膠原蛋白, 這個湯品可以祛濕美肌,一舉兩得!另外,先把鯪魚煎香再煲,香味更加突出! 不喜歡魚味的朋友,用豬展代替也十分美味!喵~


準備材料: 1. 鯪魚 2. 甘筍 3. 粉葛 4. 果皮 5. 扁豆 6. 赤小豆 7. 豬展


做法:

1. 果皮先浸軟去囊

2. 先把鯪魚洗乾淨瀝乾,用中火把鯪魚略煎至金黃色

3. 放入魚袋備用

4. 甘筍、粉葛去皮切件 5. 洗乾淨豬展瀝乾備用 6. 扁豆及赤小豆略為沖水後備用

7. 把所有材料放入煲內, 加入滾水大火煲15分鐘, 再轉中慢火煲2小時45分鐘, 即成

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Meow Kitchen

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