以食療提高免疫力
喺疫情未受控制之前， 除咗做足防疫措施之外，讓身體嘅免疫大軍養足戰力，捍衛身體健康都非常之重要。 所以今日Chef Meow想同大家分享一個比較全面嘅保健湯品，讓大家能補充身體嘅養分，提升免疫能力去應付呢一場戰爭！ 先同大家分享呢個湯品嘅食材補給情報:
【栗子】益氣健脾、厚補腸胃。所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
享
【粉葛】味發汗退熱、對於調節三高，具一定舒緩作用。
【眉豆】和中化濕、 健脾。
【赤小豆】利水排濕、消腫解毒。
【扁豆】功能健脾化濕。
【豬展】含豐富蛋白質，是構成身體細胞的主要成分，身體免疫系統當然也需要維持能正常運作。
【響螺頭】具有滋陰補腎、養肝明目的作用。
準備材料:
1. 栗子 20-25粒
2. 粉葛 1個
3. 眉豆 30g
4. 赤小豆 10g
5. 扁豆 20g
5. 豬展 300g
6. 響螺頭 3個
7. 果皮 1-2片
8. 鹽 2-3茶匙
做法:
1. 粉葛去皮切件
2. 栗子去皮
3. 響螺頭洗乾淨去內臟切片
4. 眉豆、赤小豆、扁豆沖乾淨備用
5. 果皮浸軟去囊
6. 把所有材料放進鍋內，加水至蓋過所有食材，大火滾10分鐘後轉中小火，煲3小時，最後加鹽調味，即成
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