"大暑"祛濕之選
今日正值"大暑"，除了要消暑之外，袪濕亦都相當重要！因為天氣太熱，大家都喜歡把凍飲一杯一杯的送入口中，不知不覺體內就聚積了很多濕氣，令人感覺面腫腳腫、很累沒精神！Chef Meow 今天跟大家分享自己最喜愛的一個袪濕湯，味道清甜滋潤之餘，還能有效把濕氣帶走！
準備材料:
1. 粉葛 1斤
2. 甘筍 2條
3. 栗子 15-18粒
4. 眉豆 半包
5. 赤小豆 半包
6. 豬展 500g
7. 薑片 3片
做法:
1. 甘筍去皮切件
2. 粉葛去皮切件
3. 栗子去衣
4. 把眉豆及赤小豆沖水洗乾淨
5. 豬展洗乾淨瀝乾
6. 把所有材料放入湯鍋，加水至蓋過所有材料， 煲滾後改用中大火煲15分鐘， 再轉中慢火煲2小時45分鐘， 即成
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