粉葛栗子眉豆煲豬展

"大暑"祛濕之選

今日正值"大暑",除了要消暑之外,袪濕亦都相當重要!因為天氣太熱,大家都喜歡把凍飲一杯一杯的送入口中,不知不覺體內就聚積了很多濕氣,令人感覺面腫腳腫、很累沒精神!Chef Meow 今天跟大家分享自己最喜愛的一個袪濕湯,味道清甜滋潤之餘,還能有效把濕氣帶走!



準備材料:

1. 粉葛 1斤

2. 甘筍 2條

3. 栗子 15-18粒

4. 眉豆 半包

5. 赤小豆 半包

6. 豬展 500g

7. 薑片 3片


做法:


1. 甘筍去皮切件


2. 粉葛去皮切件


3. 栗子去衣


4. 把眉豆及赤小豆沖水洗乾淨

5. 豬展洗乾淨瀝乾


6. 把所有材料放入湯鍋,加水至蓋過所有材料, 煲滾後改用中大火煲15分鐘, 再轉中慢火煲2小時45分鐘, 即成

156 次瀏覽

Meow Kitchen

  • Facebook Social Icon
  • Google+ Social Icon
  • Instagram Social Icon