甜蕃薯牛仔骨煲

更新日期:2020年11月24日

暖笠笠煲仔系列

今個星期尾氣溫又跌至17度,呢個時候有個暖笠笠嘅煲仔菜最適合不過! 一來可以原煲上洗少啲碟,二來可以保持住食物嘅溫度,唔怕食到一半已經凍曬!



準備材料:

1. 牛仔骨 3件

2. 甜蕃薯 1個

3. 洋蔥 1個

4. 青椒 1個

5. 紅燒汁 或 日式燒汁 2湯匙

6. 雞粉 2茶匙

7. 糖 3茶匙

8. 黑醋 2茶匙

做法:

1. 牛仔骨切件備用

2. 洋蔥及青椒切件

3. 甜蕃薯去皮切件

4. 先用油以半煎炸形式,炸香甜蕃薯件,盛起備用

5. 用油起鑊炒香洋蔥及青椒,再加入牛仔骨煎香

6. 加入燒汁、 黑醋、雞粉、糖及甜蕃薯,半炒至牛仔骨熟,即成

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