Chef Meow2019年10月14日已讀 1 分鐘甜梅菜蒸五花腩簡易惹味菜式梅菜及豬肉一向都是夾得天衣無縫,梅菜能夠令豬肉提升鮮味, 今次選用甜梅菜,更加令整個菜式層次升級,更加惹味,送飯一流! 準備材料:1. 五花腩 300g2. 甜梅菜 80g3. 燒酒 2茶匙4. 豉油 1茶匙5. 糖 1茶匙6. 麻油 1茶匙7. 雞粉 半茶匙8. 生粉 1茶匙做法:1. 先把五花腩洗乾淨去皮切件,加入燒酒、豉油、糖、麻油、雞粉、生粉拌勻, 醃製1小時2. 把甜梅菜洗乾淨浸水10分鐘3. 把甜梅菜切碎再次浸水10分鐘4. 甜梅菜加入1茶匙糖拌勻醃10分鐘5. 把甜梅菜與五花腩拌勻6. 以中大火蒸15分鐘,即成肉類1168 次瀏覽6
簡易惹味菜式梅菜及豬肉一向都是夾得天衣無縫,梅菜能夠令豬肉提升鮮味, 今次選用甜梅菜,更加令整個菜式層次升級,更加惹味,送飯一流! 準備材料:1. 五花腩 300g2. 甜梅菜 80g3. 燒酒 2茶匙4. 豉油 1茶匙5. 糖 1茶匙6. 麻油 1茶匙7. 雞粉 半茶匙8. 生粉 1茶匙做法:1. 先把五花腩洗乾淨去皮切件,加入燒酒、豉油、糖、麻油、雞粉、生粉拌勻, 醃製1小時2. 把甜梅菜洗乾淨浸水10分鐘3. 把甜梅菜切碎再次浸水10分鐘4. 甜梅菜加入1茶匙糖拌勻醃10分鐘5. 把甜梅菜與五花腩拌勻6. 以中大火蒸15分鐘,即成