瑞士汁炸五花腩
入口即溶、鬆化美味
好多朋友仔都好鍾意瑞士汁嘅味道，Chef Meow 同大家分享一個用瑞士汁烹調嘅五花腩， 惹味嘅瑞士汁令到五花腩更加香濃美味， 而且用呢個做法可以令到層層嘅五花腩入口即溶、肉質鬆軟入味！
準備材料:
1. 五花腩 1條
2. 瑞士汁 1支
3. 薑 6大片
做法:
1. 先把薑切片
2. 瑞士汁和水以一比一份量倒入鍋中， 加入薑片 煮滾
3. 五花腩洗乾淨抹乾水後，放入瑞士汁鍋中，以中火煮10分鐘， 熄火浸焗至2小時， 取出放入雪櫃雪30分鐘或過夜 (這個步驟是把五花腩定型)
4. 在五花腩皮至中間肉層鎅開
5. 五花腩放入油鍋，以中火炸5分鐘，即成
