瑞士汁五花腩

肉質鬆軟香濃

將五花腩肉燜得又香腍又鬆化,可口而不膩,方法其實十分簡單,秘技就在於可樂同黑醋,保證能夠做出鬆軟入味嘅五花腩!



準備材料:

1. 五花腩 2條

2. 可樂 1罐

3. 薑 4片

4. 蒜頭 4瓣

5. 雞粉 1茶匙

6. 瑞士汁 5湯匙

7. 冰糖 10g

8. 麻油 2茶匙

9. 黑醋 1湯匙

 

做法:

1. 五花腩洗乾淨抹乾,去皮切件

2. 起油鑊爆香蒜頭及薑

3. 再加入五花腩略炒

4. 把雞粉、可樂、瑞士汁、冰糖、麻油、黑醋拌勻,煮滾後以中小火炆煮五花腩50分鐘左右至收汁,即成

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