肉質鬆軟香濃
將五花腩肉燜得又香腍又鬆化，可口而不膩，方法其實十分簡單，秘技就在於可樂同黑醋，保證能夠做出鬆軟入味嘅五花腩！
準備材料:
1. 五花腩 2條
2. 可樂 1罐
3. 薑 4片
4. 蒜頭 4瓣
5. 雞粉 1茶匙
6. 瑞士汁 5湯匙
7. 冰糖 10g
8. 麻油 2茶匙
9. 黑醋 1湯匙
做法:
1. 五花腩洗乾淨抹乾，去皮切件
2. 起油鑊爆香蒜頭及薑
3. 再加入五花腩略炒
4. 把雞粉、可樂、瑞士汁、冰糖、麻油、黑醋拌勻，煮滾後以中小火炆煮五花腩50分鐘左右至收汁，即成