燉啤梨雪糕啫喱

聖誕甜品之選

仲有兩日就到聖誕節啦,今次想同大家分享一個充滿節日氣氛嘅甜品! 製作簡單而且賣相非常精美,加上啤梨嘅滋潤,配合啫喱及雪糕互相襯托著,剛好為聖誕大餐帶來一點清新!



準備材料:

1. 啤梨 6個

2. 冰糖 200g

3. 自選口味乳酪  2小杯

4. 自選雪糕  適量

5. 即食罐頭荔枝  12粒

6. 水   600ml

7. 迷迭香 1棵

 

做法:

1. 用滾水開好啫喱粉後放入小杯中,再加入2粒荔枝雪至凝固

2. 啤梨去皮,在鍋中放入水及冰糖煮滾後,放入啤梨以中火煮20分鐘, 熄火焗十分鐘後取出放涼

3. 在啫喱杯上加入雪糕,燉啤梨放在頂上, 最後以迷迭香裝飾,即成

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