火龍果辣味五花腩


想係聖誕節嘅時候,整一個好有特色嘅菜式配合主題嘅話,不妨試下整呢個特別得嚟又十分容易處理嘅聖誕菜式! 帶少少辣味嘅五花腩,喺火龍果酸酸甜甜嘅果味牽動下,即時變得好清新好開胃,配上微甜嘅白酒, 好有聖誕氣氛呀!We wish you a Merry X'mas!



準備材料:

1. 火龍果

2. 五花腩

3. 泡菜 3湯匙份量

4. 黑醋

5. 豆瓣醬 1茶匙

6. 蒜蓉 1茶匙


做法:


1. 先把五花腩去皮切粒, 用豆板醬、蒜蓉、 少許雞粉及糖、泡菜、 1茶匙黑醋拌勻醃一晚


2. 把火龍果切厚件, 挖出中間肉的部分,但不要穿底, 挖出之果肉切粒及以少許黑醋拌勻, 放回火龍果中


3. 燒熱油鑊, 把五花腩粒炒熟, 鋪在火龍果上,即成


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