溫泉蛋紫菜芝士意粉


準備材料:

1. 意粉 半包

2. 雞蛋 1隻

3. 紫菜 5片

4. 芝士粉 3湯匙

5. 蒜粉 2湯匙

6. 蒜頭 2瓣

7. 牛油 1湯匙

8. Mozzarella 芝士碎 2湯匙

9. 糖 半茶匙

10. 鹽 半茶匙

做法:

1. 先把意粉煮熟,沖凍水後瀝乾備用

2. 溫泉蛋做法 : 煲滾1000ml水, 熄火並移離灶頭後,倒入250ml凍水,再放入雞蛋浸12分鐘, 立即留起放入凍水冷卻,成為溫泉蛋備用 ( 好多做幾隻放入雪櫃備用,可儲存1~2天)

3. 紫菜切條

4. 用牛油起鑊,用最慢火加入蒜頭 、芝士粉、糖、鹽及蒜粉略為拌勻

5. 放入意粉拌勻, 再加入mozzarella芝士碎拌勻, 煮熱後盛起

6. 在意粉上放上紫菜及溫泉蛋,即成

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Meow Kitchen

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