沙嗲牛肉潛艇

精品小食

Chef Meow 曾經喺新加坡食過一個好好味嘅沙爹牛肉潛艇,到而家一直念念不忘!今日就同大家分享一下呢一個,令人回味無窮嘅小食! 微辣嘅沙爹牛肉,配上用牛油焗香脆嘅麵包, 絕對令人一試愛上,而且製作非常簡單!


準備材料:

1. 牛肉片 200g

2. 洋蔥 1個

3. 青椒 1個

4. 甜餐包 4個

5. 沙嗲醬 3茶匙

6. 雞粉 半茶匙

7. 麻油 1茶匙

8. 糖 1茶匙

9. 水 2湯匙

10. 花生醬 2茶匙

11. 生粉 半茶匙

12. 燒酒 1湯匙

13. 牛油 2湯匙

14. 豉油 1茶匙

做法:

1. 牛肉切絲後, 用麻油、豉油、糖各1茶匙拌勻

2. 洋蔥、青椒切條

3. 沙嗲醬、 雞粉、麻油、水、 花生醬、糖、生粉拌勻

4. 用油起鑊爆香洋蔥及青椒

5. 加入牛肉及燒酒拌炒

6. 最後加入沙嗲醬拌勻,盛起備用

7. 甜餐包開邊,塗上牛油,放入已預熱至180度之焗爐焗4分鐘, 取出後把沙嗲牛肉釀入,即成

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Meow Kitchen

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