沖繩黑糖南乳炸豬扒

惹味到不行

炸至金黃香脆嘅南乳豬扒,醇厚入味之餘,配上沖繩黑糖嘅焦香味,令豬排醇厚甘香, 外脆內軟,非常juicy惹味。今次仲要同大家分享一個簡易法,新手朋友仔都可以零失敗處理。



準備材料:

1. 豬扒 300g

2. 南乳 2湯匙

3. 雞粉 2茶匙

4. 麻油 2茶匙

5. 沖繩黑糖 1湯匙

6. 燒酒 3茶匙

7. 檸檬汁 3茶匙

8. 木薯粉 6湯匙

做法:

1. 豬扒洗乾淨抹乾水切件,加入南乳、雞粉、麻油、 沖繩黑糖、燒酒、 檸檬汁拌勻醃一晚

2. 取出豬扒均勻地沾上一層厚厚的木薯粉

3. 把豬扒炸至香脆後用廚房紙吸油,即成

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Meow Kitchen

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