欖菜麻油香煎雞

已更新:2020年8月25日

簡易又美味

欖菜麻油呢個組合,令雞扒特別香滑惹味,只要簡單醃製,雞肉已經非常入味! 只需要3個步驟,就可以做出一個美味嘅菜式!



準備材料:

1. 欖菜 兩2湯匙

2. 雞扒 2件

3. 麻油 1湯匙

4. 蒜頭  3瓣

5. 燒酒 3茶匙

6. 雞粉 1茶匙

7. 豉油 1茶匙

8. 糖 2茶匙

9. 薑片 6小片

 

做法:

1. 把雞扒洗乾淨抹乾水,加入欖菜、麻油、蒜頭、燒酒、雞粉、豉油、糖、薑拌勻醃1小時或以上

2. 蒜頭切片、 薑切小片備用

3. 用麻油起鑊, 把雞扒放入煎至兩邊金黃色至熟,即成

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