惹味到不得了
今次用欖菜去配搭雞肉，又惹味又香濃，加埋洋蔥嘅甜度，呢個菜式送飯絕對無得頂！即使帶飯叮返熱，都一樣咁好味！加上簡單嘅製作 ，希望大家會喜歡呢個菜式！
準備材料:
1. 雞 1隻
2. 洋蔥 1個
3. 蒜頭 6瓣
4. 乾蔥頭 4個
5. 欖菜 2湯匙
6. 雞粉 2茶匙
7. 糖 2茶匙
8. 麻油 3茶匙
9. 燒酒 2湯匙
做法:
1. 先把雞洗乾淨抹乾水斬件，用豉油、雞粉、糖、燒酒、麻油各3茶匙醃製3小時或以上
2. 洋蔥去皮切件
3. 把蒜頭及乾蔥頭切碎
4. 用油起鑊爆香蒜頭、乾蔥頭、洋蔥
5. 加入雞球略炒
6. 再加入欖菜、雞粉、糖、麻油、燒酒拌勻
7. 煮滾後轉中火炒8分鐘, 即成
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