欖菜洋蔥炒雞

惹味到不得了

今次用欖菜去配搭雞肉,又惹味又香濃,加埋洋蔥嘅甜度,呢個菜式送飯絕對無得頂!即使帶飯叮返熱,都一樣咁好味!加上簡單嘅製作 ,希望大家會喜歡呢個菜式!


準備材料:

1. 雞 1隻

2. 洋蔥 1個

3. 蒜頭 6瓣

4. 乾蔥頭 4個

5. 欖菜 2湯匙

6. 雞粉 2茶匙

7. 糖 2茶匙

8. 麻油 3茶匙

9. 燒酒 2湯匙

做法:

1. 先把雞洗乾淨抹乾水斬件,用豉油、雞粉、糖、燒酒、麻油各3茶匙醃製3小時或以上

2. 洋蔥去皮切件

3. 把蒜頭及乾蔥頭切碎

4. 用油起鑊爆香蒜頭、乾蔥頭、洋蔥

5. 加入雞球略炒

6. 再加入欖菜、雞粉、糖、麻油、燒酒拌勻

7. 煮滾後轉中火炒8分鐘, 即成

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Meow Kitchen

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