檸蜜炸排骨

清新而惹味

味道酸酸甜甜,香脆可口嘅炸排骨,經檸檬汁醃過後,肉質更嫩滑鬆軟,配上新調配嘅醬汁,開胃又惹味,相信大人同小朋友都會喜歡!



準備材料:

1. 排骨 450g

2. 蜜糖 1湯匙

3. 檸檬汁 1個 (半個+半個)

4. 雞粉 2茶匙

5. 燒酒 2茶匙

6. 叉燒醬 2湯匙

7. 木薯粉 3湯匙

8. 水 2湯匙

做法:

1. 排骨用水洗乾淨抹乾水, 用半個檸檬汁、糖3茶匙、雞粉2茶匙、燒酒2茶匙拌勻醃一晚

2. 把半個檸檬汁、蜜糖、叉燒醬、雞粉、燒酒、水拌勻

3. 取出排骨抹乾水, 均勻沾上木薯粉, 用油炸把排骨炸至香脆,盛起用廚房紙隔油

4. 把蜜糖叉燒醬汁煮滾,放入排骨並均勻地沾上醬汁,即成

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Meow Kitchen

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