榨菜蒜香蒸排骨

送飯一流· 新手簡易入門

呢排Chef Meow好開心,收到好多朋友仔嘅message,話因為follow咗Meow Kitchen之後, 從未入過廚房嘅朋友仔都終於落手落腳,正式入廚煮飯! 為咗再鼓勵一下大家,今日同大家分享一個用3種材料、3個步驟,就做出一個超級下飯嘅美味菜式,榨菜同排骨確係一個非常味配搭,就算隔日帶飯都一樣咁好味, 今次同大家分享一個就算新手入廚嘅朋友仔都可以整到嫩滑多汁嘅排骨,絕對唔會"嚡烚烚"!當然對我哋好多高手朋友仔嚟講,呢個絕對係輕而易舉嘅入門篇!

準備材料:

1. 排骨 300g

2. 即食榨菜 1包

3. 蒜頭 3瓣

4. 豉油 1茶匙

5. 糖 1茶匙

6. 雞粉 1茶匙

7. 麻油 2茶匙

8. 燒酒 1茶匙

9. 生粉 2茶匙

10. 水 1湯匙

做法:

1. 先把排骨洗乾淨, 浸水30分鐘

2. 蒜頭切片

3. 排骨瀝乾水放入器皿中, 加入榨菜、蒜片、 豉油、糖、雞粉、麻油、燒酒、生粉、水拌勻

4. 中大火蒸20分鐘,即成

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Meow Kitchen

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