椰汁黃金大蝦

超級美味篇

黃金大蝦大家食得多, 原來將椰汁混入黃金大蝦當中, 那份椰香令到鹹蛋黃香味更清新美味, 即時提升整個菜式的層次及惹味程度, 彈牙嘅蝦肉被濃香嘅椰汁蛋黃包圍著, 一隻接一隻,真係好味到停唔到口呀!


準備材料:

1. 大蝦 10隻

2. 鹹蛋 4隻

3. 椰漿 100ml

4. 蔥 2條





做法:


1. 先把鹹蛋黃蒸熟壓成蓉備用


2. 用牛油起鑊, 慢火炒香鹹蛋黃, 再加入椰漿、 些少雞粉及糖拌勻, 盛起備用


3. 起油鑊把大蝦煎熟, 加入鹹蛋黃醬炒香, 最後加入蔥段落炒,即成

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Meow Kitchen

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